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单子叶植物,棕榈科。常绿乔木,高25~30米。茎干挺直,无分枝。羽状复叶簇生茎顶。雌雄同株。核果球形或椭圆形。热带沿海植物。椰肉(胚乳)白色,可食用或榨油;椰肉内部汁液可作饮料;椰衣(中果皮纤维)可造纸或制绳索;果壳可做器皿;木材可作梁柱。
[coconut palm;coco] 椰子树的果实,是由外层为纤维的壳组成的,提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果,果新鲜时,有清澈的液体,叫做椰汁