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1.平安，安好。旧时书信中常用作祝辞。 2.牡丹的一种。
(1).平安，安好。旧时书信中常用作祝辞。 唐 李巽 《请符载书》：“夏首渐热，惟动履安胜。” 宋 苏轼 《与滕达道书》之三：“二圣之德日新，可贺可贺。令子各安胜，未及报状也。” 宋 苏轼 《答刘元忠书》：“近别，伏惟起居安胜，短牋不尽意。” (2).牡丹的一种。 宋 周师厚 《洛阳牡丹记》：“安胜，紫花也，开头径尺餘，本出於城中 千叶安胜院 ，因此得名。”参见“ 牡丹 ”。
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